Juleaften hjemme her i Måløv samt 1. juledags julefrokost i sommerhuset er nu vel overstået, så nu er det tid til at se fremad.
I dag var det så tid til den helt rigtigte 2. juledags julefrokost – og igen i 2024 – var den 100% online.
iPhone vs. iPad
I Søborg/Kulhuse var der i løbet af året blevet opgraderet fra den lille iPhone til en lidt større iPad og det betød at billedet fra Måløv som vises i Kulhuse nu var både større og mere klart.
11:00
Præcist på slaget 11 ringede det i FaceTime og med et lille klik, var stuerne i Kulhuse og Måløv nu ét og samme lokale.
Mens fisken blev stegt/lunet og den allerede anrettede ål og sild blev sat på bordet samt pynt og andet lækkert tilbehør, blev der snakket livligt i stuerne.
Nu var vi klar til årest julefrokost.
Menuen for 2024:
Del 1
- Hjemmelavet karrysild m. æg og purløg
- Lun fiskefilet m. citron, mayonnaise, rejer og purløg
- Lun røget ål m. blødkogt æg og purløg
- Gravad laks m. rævesovs og purløg
Fisk samt det løse fik, i Måløv, selskab af en Aalborg Dild akvavit hvor fisken i Kulhuse blev nydt med en økologisk æblemost.
Del 2
- Lunt andebryst m. hjemmelavet rødkål og surt
- Lun julemedister m. sennep, rødkål og surt
- Lun flæskesteg m. rødkål og surt
- Hjemmelavet roastbeef m. remoulade og ristede løg
Kødet blev nydt med en Aalborg Juleskvavit fra 1984 (stor tak til lillesøster Tina) – som renser systemet godt igennem i den fede juletid – hvor der i Kulhuse igen blev serveret æblemost med en 1/8 Aalborg Taffel akvavit (og der er kun 1/1 og 1/2 og ikke andet, Søren!).
Som altid var tiden fløjet af sted og efter sidste bid var spist og sidste øl var drukket, var det tid til oprydning og en pause.
Vi aftalte at mødes igen ved 16:30 tiden til desserten.
Del 3
- Hansen is
Til sidste del, som igen i år var fløde is, valgte vi en Irish Coffee m. flødeskum. Med dette, afsluttede vi den traditionsrige julefrokost 2024.
Glædelig jul og godt nytår