Julefrokost

Det er igen blevet den 26 december, året er 2021 og den stolte julefrokost tradition stod endnu for afvikling.

Lige som sidste corona-år blev julefrokosten afholdt via Microsoft Teams i trygge rammer for begge parter – 50% et hemmeligt sted i Kulhuse og 50% i det så kendte og populære Måløv (Ballerup).

Forinden selve julefrokosten, var menu’er blevet udvekslet så der var et rimeligt sammenfald i antal og i selve menuen. 2021 bar stadig præg af et par ekstra corona-kilo, så der var tilført lidt mere grønt og lidt mindre fedt.

Måløv menuen for ‘Julefrokost 2021’ så ud som følger:

  • Del 1
    • Laks m. dild på ristet brød
    • Avocado, æg og rejer m. mayo og puløg på ristet brød
    • Lun makrel m. røræg, purløg og karse
    • Lun fiskefilet m. citron, remoulade og purløg
  • Del 2
    • Lun økologist julemedister m. sennep, hjemmelavet syltet rødløg og hjemmelavet syltede agurker
    • Rullepølse m. mayo, rødløg og karse
    • Lun kartoffel m. mayo, rå løg og bacon

Denne del af menuen, blev afviklet i god ro og orden, med tilhørende drikkevarer:

  • Svaneke, Rød Jul samt O.P Anderson i Kulhuse
  • Standard Tuborg Jule Bryg med hjemmelavet ege snaps fra 2017 i Måløv

Man kan vel næsten sige at “traditionen tro”, blev maden, igen i år, serveret på fine jule-platter, på Kulhuse siden – og igen i år blev maden i Måløv primært serveret i glas skåle og på standard service.

Efter små 2 timer var alt maden spist og det var nu tid til en lille video pause og til en kold gå-tur i området.

  • Del 3
    • Hjemmelavet cookie surprise m. cognac og nougat is

Efter et par timers pause, stod den nu på standard Ris a la Mande med kirsebærsovs i Kulhuse. I Måløv blev vores hjemmelavede cookies overhældt med cognac og toppet med en stor klump nougat is. Hertil blev der nydt et lille fint glas portvin fra Quinta de la Rosa.

Nu var der kun tilbage at sige …

Glædelig jul og godt nytår