Tag-arkiv: julefrokost

Julefrokost 2016

Den stolte og stadig ældgamle julefrokost tradition, i Måløv, stod endnu engang for døren – dog i år med et par ændringer.

Siden sidste år er Måløv blevet skiftet ud med Ballerup (dog en 3q Måløv matrikel) og da begge de to skrappe julefrokostdeltagere nu har koner, var det nødvendigt at inviterer disse med – dog kun på prøve!

Unødvendig pynt samt borddækning var i dagens anledning blevet outsourcet til anden side, således at det var muligt at koncentrerer sig om det vigtige – nemlig maden. Og med de nye “grønne” deltagere, var det vigtigt at de hurtigt blev overbevist om kvaliteten, det overdådige udvalg samt alle de forskellige ritualer der udføres under selve frokosten.

Damernes fingeraftryk var desværre alt for tydeligt at se på menuen i form af alt det nye grønne tilbehør.

Menuen for ‘Julefrokost 2016’ så ud som følger:

  • Røget laks på franskbrød m. dild
  • Svigerfars hjemmerøget ål, m. røræg og purløg på franskbrød
  • Store rejer, m. citron, mayonnaise og karse på franskbrød
  • Lun luksus fiskefilet m. citron, remoulade og purløg
  • Lun fransk leverpostej m. sprød bacon
  • Sørens lune frikadeller m. syltede agurker og hjemmelavet rødkål
  • Lun julemedister m. stærk sennep og hjemmelavet rødkål
  • Lun Weber grillet flæskesteg m. syltede agurker og hjemmelavet rødkål
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Maden kom på bordet i to afdelinger. Først fisk og senere kødpålæg. Med de nye deltagere blev “snak” prioriteret ganske højt, hvilket forstyrrede selve spisningen en del og frokosten tog derfor unødvendig lang tid at komme igennem i forhold til tidligere.

Da frokostborderet var ryddet og sat i opvaskemaskinen, var det tid til en kort tur igennem haven og så en tur op til skoven. Desværre ville det således at en ordentlig hagl byge skulle igennem Måløv netop på det samme tidspunkt som vi skulle på gå-tur og derfor blev dette ikke til noget alligevel.

I stedet blev der snakket og spist svigermors hjemmelavede småkager og den nye Ris a la Mande (baseret på opskrift af Meyer) med kirsebærsovs fra Meyer.

Omkring kl. 18 var alle deltagere mætte og klar til at blive puttet i seng – så her sluttede endnu en vellykket julefrokost i Måløv, på trods af de mange nye ændringer og forandringer.

Glædelig jul og godt nytår

Julefrokost

Den stolte, ældgamle julefrokost tradition, i Måløv, stod endnu engang for døren.

Økologi og fedtfattig står højt på dagsordenen – alle andre steder – end ved julefrokosten i Måløv. Dog er der skåret lidt ned på bredden i udvalget … og dette er helt af selvskabets egen vilje.

Menuen for ‘Julefrokost 2015’ så ud som følger:

  • Røget laks på franskbrød m. dild
  • Svigerfars røget ål, m. røræg på franskbrød
  • Lun leverpostej m. champignon og bacon
  • Lun julemedister m. stærk sennep og hjemmelavet rødkål
  • Flæskesteg m. hjemmelavet rødkål
  • Andebryst m. hjemmelavet rødkål
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Det nye og “optimerede” julebord blev hurtigt konsumeret og efterlod kun en ganske lille opvask. Efter opvasken kunne en gå tur have været på sin plads, men desværre regnede det konstant, så det blev ikke til en tur i den skønne natur i, og omkring, Måløv.

– Heldigvis var der massere af plads til at slange sig på sofaerne.

Hobitten, Femhæreslaget blev sat i DVD’n og sammen med et par kopper te, en stor portion Ris a la Mande og svigermors jule småkager, blev et stor og fint punktum sat for dette års julefrokost.

Herpå sluttede endnu en vellykket julefrokost i Måløv.

Glædelig jul og godt nytår

Julefrokost

365 dage er endnu engang gået og den meget stolte og ældgamle julefrokost tradition, i Måløv, stod endnu engang for døren.

Julefrokosten var i år begrænset – således at de mange deltagere ikke skulle gå hen og blive dårlige af al den herlige julemad – så et antal passende stykker pålæg var blevet nøjet udvalgt og skulle udgøre årets julebord.

Menuen for ‘Julefrokost 2014′ så ud som følger:

  • Lun fiskefilet m. citron, remoulade og tomat
  • Lun hjemmerøget ål fra svigerfar m. røræg og purløg
  • Kartoffel m. mayonnaise og rå løg
  • Lun flæskesteg m. hjemmelavet rødkål
  • Lun julemedister m. sennep og hjemmelavet rødkål
  • Lun juleleverpostej m. bacon og champignon
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Rugbrødet var i år hjemmebagt fra SuperBest.

Efter julebordet var tømt og opvasken var på plads i skabene var det tid til det store højdepunkt: Hobitten, Dragen Smaugs ødemark.

Til Hobitten nød vi en hel del te og endnu mere Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs.

Glædelig jul og godt nytår

Julefrokost

Endnu et år er gået og den ældgamle, og meget stolte, julefrokost tradition, i Måløv, står endnu engang for døren.

Julefrokosten var i år udvidet med Heidi’s hjemmelavet Snaps samt overnatning.

Menuen for ‘Julefrokost 2013’ så ud som følger:

  • Hvide sild m. rå løg
  • Hvide sild m. karry salat
  • Lun stegt sild m. rå løg
  • Lun fiskefilet m. citron, remoulade og tomat
  • Lun hjemmelavet frikadelle m. remoulade og syltet agurk
  • Lun flæskesteg m. svigermors hjemmelavede rødbeder og syltet agurk
  • Lun julemedister m. sennep og svigermors hjemmelavede rødbeder
  • Lun mørbrad i fløde m. champignon og lidt bløde løg
  • Lun and (andebryst) m. syltet agurk
  • Lun juleleverpostej m. bacon og champignon
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Efter et brugt og spist julebord, var menukortet tomt. En større opvask stod nu for tur, og da den var overkommet var det tid til en lille gå tur ud I naturen.

To timer senere var vi tilbage igen, og så var det tid til lidt hygge, te og årets Ris a la Mande som I år blev serveret med gammeldaws Kirsebær – som ikke var med den traditionelle tykt-flydende kirsebærsovs – men mere med en konsistens som vand. Men smagen var der vist ikke noget galt med.

Så blev der vist ‘Home Alone‘ på DVD, som Søren havde misset begge gange den blev vist på TV. Herefter var det så tid til at se videre på X-Files Mythology, hvor vi var nået til ‘The End’ som efterfølges af X-Files filmen ‘Fight the Future‘, som desværre havde forputtet sig og vi var nød til at hoppe direkte videre til ‘The Beginning’. Sådan kan det gå!

Med X-Files sluttede endnu en vellykket julefrokost i Måløv.

Glædelig jul og godt nytår

Julefrokost

Igen ligger adressen i Måløv lokaler til den gamle stolte julefrokost tradition, der nu kører på tredje år. Men på trods at de mange år er traditionen eller traktamentet hverken blevet forældet eller gammel og kedeligt.

Søren ankom til på det helt rigtige tidspunkt, hvor der stadig var lidt der skulle gøres klar.

Menuen for ‘Julefrokost 2012’ så ud som følger:

  • Hvide sild m. løg
  • Lun fiskefilet m. citron og remoulade/mayonnaise og rejer
  • Lun flæskesteg m. rødkål
  • Lun julemedister m. sennep og rødkål
  • Lun and (andebryst og andelår) m. rødkål
  • Lun juleleverpostej m. bacon
  • Kold kartoffel m. mayonnaise og løg
  • Lun frikadelle (hjemmelavet af Heidi) m. remoulade og rødkål
  • Lune æg m. mayonnaise og rejer
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Godt to timer senere samt et godt brugt julebord, var menukortet gennemprøvet og godkendt. Efter endt opvask var det tur til at smide årets juletræ ud, og gå en lille tur rundt i byen.

Da vi var hjemme igen, skulle der lige fyldes efter med lidt slik fra jule-slik-skålen og så var det tid til en kop te og en DVD film. I år blev det til jule-filmen “The Grinch“, som var udemærket underholdning, hvortil der blev fyldt efter med te og Ris a la Mande.

Det må siges at julefrokost udvalget endnu engang har overgået sig selv og præsenteret et fantastisk arrangement, til glæde for alle deltagere. Således sluttede endnu en vellykket julefrokost i Måløv.

Glædelig jul og godt nytår.

Julefrokost

Et år er nu gået og den ældgamle, og meget stolte, julefrokost tradition i Måløv står endnu engang for døren.

Menuen for ‘Julefrokost 2011’ så ud som følger:

  • Hvide sild m. rødløg
  • Lun fiskefilet m. citron og remoulade/mayonnaise og rejer
  • Lun flæskesteg m. rødkål og syltet agurk
  • Lun julemedister m. rødkål
  • Lun mørbrad i fløde m. champignon
  • Lun and (andebryst) m. rødkål
  • Lun juleleverpostej m. bacon og champignon
  • Lun kartoffel m. mayonnaise og rødløg
  • Lun frikadelle m. rødkål og remoulade
  • Spegepølse m. remoulade og rødløg
  • Rullepølse m. rødløg
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

To time senere og et godt brugt julebord, var menukortet tomt. Efter opvasken blev der lavet te og så skulle der afsluttes med ‘The Sopranos‘ – på to måder. Ud over at se et par afsnit af ‘The Sopranos‘, så var det de tre sidste afsnit i serien vi skulle se.

Efter første afsnit, og en temmelig tilspidset situation i ‘The Sopranos‘, skulle vi lige smage årets ‘Ris a la Mande’ med enten kold eller lun kirsebær sovs, og den var ikke så tosse igen. De to sidste afsnit i serien blev set og med en lidt tom, men endog interessant afslutning (i ‘The Sopranos‘), sluttede endnu en vellykket julefrokost i Måløv.

Glædelig jul og godt nytår.

Julefrokost

Endnu engang var det tid til den ældgamle julefrokost tradition i Måløv. Endnu engang var Søren på vej ud af døren, på det tidspunkt vi næsten havde aftalt at mødes. Da Søren ankom, havde han taget lidt juleøl med, hvis der nu ikke skulle være nok – men det var der.

Menuen for ‘Julefrokost 2010’ så ud som følger:

  • Sild (løgbidder), med ekstra rå løg
  • Lun fiskefilet m. citron og remoulade
  • Lun flæskesteg m. hjemmelavet rødkål og syltede agurker
  • Lun juleleverpostej m. bacon og champignon
  • Lun julemedisterpølse m. sennep/hjemmelavet rødkål
  • Lun and (andebryst) m. hjemmelavet rødkål
  • Kolde kartofler m. mayonnaise og rå løg
  • Kylling pølse
  • Rejer m. citron og mayonnaise
  • Æg m. mayonnaise og rå løg
  • Ris a la Mande m. lun kirsebær sovs

Halvanden time senere og et næsten tomt julebord, var menukortet gennemprøvet og tomt – og det var ganske tilfredsstillende. Efter en mindre opvask – var det ‘The Sopranos‘ tid. To kopper te, en fin portion ‘Ris a la Mande med lun kirsebær sovs’ og tre afsnit af ‘The Sopranos‘ blev set igennem (Er nået til slutningen af sæson 4).

Glædelig jul samt et godt nytår til alle.